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Hauptkategorie: Grillen
Kategorie: Soßen und Dips

Zutaten für 1 Portionen:

 

1 EL

Öl

2

Zwiebel(n), rot

100 g

Ketchup

4 EL

Tomatenmark

15 ml

Tomatensaft

1 TL

Honig

1

Chilischote(n)

1

Knoblauchzehe(n)

20 ml

Essig (Obstessig)

 

Thymian

 

Koriander

 

Salz

 

Die Zwiebeln putzen, würfeln und im heißen Öl glasig anbraten, dann Ketchup, Tomatenmark und Tomatensaft dazugeben. Honig, gehackten Knoblauch und gehackte Chilischote einrühren, einige Minuten köcheln lassen und mit Essig, Salz, Thymian und Koriander abschmecken.